Espiga CDMX: Comedor y huerto urbano en Iztacalco

Por: Angélica Medina 03 May 2018

Ubicado en la Puerta 14 del Autódromo Hermanos Rodríguez y con un área de 2 mil 400 metros cuadrados, el comedor comunitario y huerto urbano “La Espiga” […]


Espiga CDMX: Comedor y huerto urbano en Iztacalco

Ubicado en la Puerta 14 del Autódromo Hermanos Rodríguez y con un área de 2 mil 400 metros cuadrados, el comedor comunitario y huerto urbano “La Espiga” abrió sus puertas en la delegación Iztacalco.

Los huertos urbanos y comedores comunitarios son una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Con el el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas; la FAO promueve el desarrollo sustentable en diversas ciudades del mundo y nuestra CDMX no es la excepción.

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Huertos urbanos y comedores en CDMX

Hay que reconocer que CDMX es una de las urbes a la vanguardia en materia alimentaria ya cuenta con las leyes de Huertos Urbanos y de Donación Altruista de Alimentos. Esto con el propósito de contribuir a que toda persona pueda tener una alimentación adecuada y se reduzca el excesivo desperdicio de comida.

En las 16 delegaciones de CDMX existen comedores que ofrecen raciones nutritivas y saludables. Hay de dos tipos: Comedores Comunitarios, que cobran tan sólo ¡10 pesos! (cuota de recuperación) por una comida. En cambio los Comedores Públicos dan alimentos sin costo a personas en situación de vulnerabilidad.

comedores comunitarios CDMX

Foto: SEDESO

Ahora “La Espiga” se une a los demás huertos y comedores de CDMX. Con una área de 2 mil 400 metros cuadrados permitirá el impulso de la producción local de alimentos, fomentará el comercio justo y la agricultura. A la larga esto beneficiará al medio ambiente y a la comunidad, principalmente en materia de sustentabilidad.

De acuerdo con Culticiudad A.C. este huerto cuenta con ecotecnologías como captación de lluvia, cultivo urbano de diversos tipos y paneles solares, así que todo se aprovecha.

Parte de la producción cosechada será utilizada en el comedor comunitario número 500 con el que comparte instalaciones y que es administrado por vecinos de la zona. Estos atienden a más de 200 personas al día y a los alumnos de las instituciones educativas cercanas.  

Se busca que “La Espiga” sea un punto de encuentro en donde las personas puedan hacer deporte, convivir con sus vecinos, y sobretodo acceder a una ración alimentaria justa. También se habilitarán consultorios nutricionales que serán atendidos por estudiantes de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Xochimilco.

huertos urbanos

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Pacto de Milán y Agenda Internacional

La iniciativa para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles, nació en la Exposición Universal 2015 en Milán, en coordinación con la FAO. El Pacto de Milán ha sido firmado por más de 160 ciudades de todo el mundo.

El marco de actuación estratégico establece seis áreas principales y 37 actuaciones que las ciudades deben implementar. Entre ellas se proponen acciones concretas que van desde los huertos urbanos, hasta la introducción de consejos de política alimentaria y la revisión de la comida en las escuelas.

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Las acciones promovidas por el Pacto se organizan en seis ejes concretos:

  • Mejorar el contexto para que se mejore la alimentación sostenible
  • Fomentar entre la ciudadanía dietas sostenibles
  • Buscar la equidad social y económica en el entorno
  • Planificar acciones centradas en la producción alimentaria en zonas urbanas y colindantes
  • Mejorar el acceso a alimentos de proximidad y temporada
  • Buscar el modo de limitar la pérdida de alimentos y la recuperación de desperdicios

CDMX fue una de las primeras urbes en firmar el Pacto de Milán. La segunda ciudad mexicana en unirse fue Mérida en Yucatán. En la capital se implementan tres acciones: la comida no se debe desperdiciar, se deben acercar los productos de la zona rural a la urbe, y la principal que es generar un sistema alimentario sustentable. 

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