Pedidos a domicilio dominan la escena mundial de la gastronomía

Por: Monse Rivera 25 Ago 2020

Este último año han cambiado muchas cosas en la cotidianidad de millones de personas en todo el planeta, incluidos patrones de consumo. Las acostumbradas salidas […]


Pedidos a domicilio dominan la escena mundial de la gastronomía

Este último año han cambiado muchas cosas en la cotidianidad de millones de personas en todo el planeta, incluidos patrones de consumo. Las acostumbradas salidas a comer en afamados restaurantes, vistosos, típicos, temáticos o de propuesta diversa se redujeron ostensiblemente en gran parte, obligado por el cierre de algunos de estos establecimientos. Todos esos negocios debieron reciclarse, y el servicio de delivery o de entrega a domicilio de sus productos ha salido fortalecido y se presenta como el futuro de la hostelería. A ello hay que sumar otro servicio adicional, el denominado ‘Pick up’ o recogida en puerta, pudiendo solicitar telemáticamente cualquier pedido.

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El mecanismo o la vía utilizada por los consumidores para acceder a los servicios delivery de comida es la red de redes o las aplicaciones de búsqueda de estos servicios. Según datos aportados por Google registrados a través de su buscador, y analizados de manera exhaustiva por el casino en línea Betway, las preferencias en el sentido de la comida rápida se han acrecentado a nivel mundial, llegando ese aumento al 300%.

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La resiliencia o capacidad de adaptarse a nuevos patrones y/o esquemas ha sido la constante en los últimos seis meses no solo para los seres humanos, sino por toda la cadena productiva y económica. De allí, la razón del crecimiento sustancial del delivery en comida. Ahora, la siguiente cuestión es: ¿cuáles son los platos preferidos de la población mundial en estos tiempos?

Para mantener la tradición dominante de la comida, un plato italiano está a la vanguardia: la pizza. Esta comida tan asidua se encuentra seguida por la económica y variada comida china, escoltada también por el sushi. Ahora bien, un dato curioso surge de este último punto, y es que a pesar que el origen de este plato es japonés, fueron los oriundos de Dinamarca quienes más pidieron este producto por encargo en estos meses. 

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¿Qué países dominan el mapa “del delivery”?

26,6 millones de búsquedas de “entrega” o “servicio para entrega” o “delivery” se han registrado en los últimos tiempos según el gigante tecnológico.

México registró el mayor número de consultas de esa índole consiguiendo un pico de demanda con un incremento de 1.223%, mientras que el gigante norteamericano, Estados Unidos, tuvo que conformarse con el segundo puesto.

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